田螺要煮多久 田螺至少要煮多久

编辑:全民百科 时间:2024-04-02 21:27:23

1. 很多厨师认为12—15分钟。

河鲜由于寄生菌较多,用15分钟;海鲜用12分钟。

也就是说,河蟹(大闸蟹)、田螺(蒸煮)用15分钟;海蟹,小的可用10分钟,半斤以上的用12或13分钟。

最佳火候是七八分钟。