蒸馒头用的油纸安全吗？

安全。

食品用的油纸是符合生产规范，相对安全的用品，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净，也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，还能省去洗纱布的麻烦。

最好用的是硅油纸（烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸），是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油，其使用效果剥离度好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温，但价格稍贵。