黄豆和黑豆都富含大豆异黄酮，是一种纯天然植物雌激素，能从整体上调节人体雌激素水平，其作用即为治疗因体内雌激素水平下降可导致多种病征，富含钙质，如更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、骨质疏松症、心血管疾病等。
做法如下：
食材：排骨200克、黑豆30克、黄豆30克、葱姜少量、盐少许。
步骤：
1. 排骨用清水泡，换二至三次水。
2. 锅中加入姜和葱烧开。
3. 加入排骨焯水。
4. 将黑豆和黄豆清洗后泡水片刻。
5. 食材放入砂锅。
6. 加入开水、葱姜和少量盐，开火慢炖120分钟，出锅即可。