水鸭怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-08-15 18:27:30

盐水鸭:

材料:光鸭1只,盐两大匙,黄酒两大匙,花椒1大匙,葱3支,姜3片。

步骤:

1. 洗净鸭子,沥干水分,加入调味料及青葱、姜片腌三至四小时。

2. 将腌好的鸭子放入大盘中,蒸笼大火先蒸半小时,翻身后转中火再蒸半小时。

3. : 蒸好取出,放凉后斩件盛盘,将蒸出来的卤汁,去油后淋在鸭身上,盐水鸭即可。