材料牛肉2000g，花椒8g，干红辣椒12g，姜片20g。
步骤：
牛肉用开水淖烫捞出清洗；下入坐水的锅中；姜切片、干红辣椒、花椒；老抽、盐调好；肉锅滚开，撇去浮末；加入调料；加入料汁，中火炖肉30分钟；炖熟后，倒出卤汁即可。
老卤怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-06-16 08:00:39
材料牛肉2000g，花椒8g，干红辣椒12g，姜片20g。
步骤：
牛肉用开水淖烫捞出清洗；下入坐水的锅中；姜切片、干红辣椒、花椒；老抽、盐调好；肉锅滚开，撇去浮末；加入调料；加入料汁，中火炖肉30分钟；炖熟后，倒出卤汁即可。