1. 取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌。
2. 取面粉100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，水不可多加。
3. 盖上密封盖子，室温下，放3天，饭盒内的面团就会自行发酵。
发酵特征：
1. 面团变大 。
2. 面团有明显的酸味。
面引子发面的方法引子怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-07-30 11:36:35
1. 取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌。
2. 取面粉100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，水不可多加。
3. 盖上密封盖子，室温下，放3天，饭盒内的面团就会自行发酵。
发酵特征：
1. 面团变大 。
2. 面团有明显的酸味。