乌塌菜的耐寒力极强,生育期一般是70-80天左右,适宜生长温度在10-25度之间,一年中大部分时间都是能种植的。秋季播种时间一般在8-9月,这时的气温可以直接露地栽培,而如果是冬季的种植,可以在春节前上市,收益更好,一般是在11月左右播种。