1. 燃气灶台面一般分为不锈钢台面、玻璃台面、面板和搪瓷面板。燃气灶中的玻璃台面是最常见也是最好的清洁方式。每次使用后泼油，用百洁布蘸清洁液擦拭，再用干净的抹布擦拭。
2. 切勿用钢丝擦拭玻璃台面。钢化玻璃的强度是普通玻璃的数倍，主要是外表面两侧都有保护层（也叫应力层），但保护层很薄。如果用硬物或钢丝清洁表面，很容易造成划痕，保护层受损，强度降低，台面容易爆裂。
3. 清扫时，可拆卸灶具和火架。可以用“煮”的方法清洗，盛一锅水，把要清洗的炉架放在锅里，加少许洗洁精，水一热，油污就会自动剥落。
4. 燃气灶控制燃烧器的出风口经常被汤汁堵塞，导致燃烧不完全，火力不足。可以取下炉头，对着灯光，用牙签清洁一次气孔。炉子上堆积的碳化物和焦炭碎屑可用小细毛刷清除，也可用细铁丝将火孔一个个刺破。
5. 燃气灶的保养不能等到很脏才清洗，要注意每天的清洁保养。尤其要经常检查和清洗燃气灶软管。如发现有老化、开裂、烧焦、被啮齿动物、昆虫叮咬等迹象，应立即更换，以防漏气等事故。