米酒可以做蛋糕吗?

编辑:全民百科 时间:2024-10-04 23:09:33

米酒是可以做蛋糕的。

米酒又叫酒酿,甜酒。

旧时叫“醴”。

用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米,所以也叫江米酒。

酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单,口味香甜醇美。

含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。

我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。

米酒已成为农家日常饮用的饮料。

现代米酒多采用工厂化生产。