陈皮泡水可以减肥吗？

没有很大作用。

陈皮是常见的一种药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗消化不良、咳嗽等症状，对于减肥没很大作用，若搭配荷叶、冬瓜等泡水，可以排除体内湿气，减轻水肿情况，对于湿气较重导致的肥胖，有一定辅助作用。