活珠子需要煮几分钟

活珠子需要煮10分钟。

活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质，导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感。

活珠子中是已经发育的小鸡仔，因此在煮熟后十分容易变质，应在1天内食用完，避免造成不必要的损失。