1. 红薯渣能加工成优良的反刍动物饲料，含有蛋白质、脂肪、多糖等营养物质。
2. 红薯渣晒干后仍有36%-58%的淀粉含量，是做酒精的好原料。
3. 能加工成生产增塑剂，是做高级吸收性树脂的重要原料。
红薯是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。