知了怎么吃

1. 煮知了猴 知了猴冲洗干净后，清水煮开锅，继续煮3-4分钟。

2. 知了猴剁碎 晾凉后，剁成碎。剁碎的知了猴放碗中，磕入两个鸡蛋、盐、味精搅拌均匀。

3. 起锅烧油 起锅烧油，倒入蛋液煸炒。

4. 放辣椒碎 放入辣椒碎和葱段，炒制断生即可。