铁板烧烤鱼怎么做

铁板烤鱼是一款家常菜品，制作原料主要有鲭鱼两条、葱丝、姜丝、小米椒等。

制作步骤：1、准备鲭鱼两条。

2. 去内脏去头洗净沥干水分。

3. 鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。

4. 将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2、5小时以上。

5. 烤箱烤盘上铺上锡纸。

6. 锡纸上刷薄薄一层油。

7. 将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上。

8. 电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。

9. 烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味。