番茄鲫鱼家常做法

编辑:全民百科 时间:2024-06-21 04:36:26

1. 鲫鱼一条收拾干净备用,番茄切块备用,姜蒜葱花切好备用。

2. 锅内热油放入两片姜,放鲫鱼煎一下后盛出备用炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。

3. 炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱,加入一碗清水,把之前煎好的鱼倒回锅中,再加入两片姜,加适量盐。

4. 把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中,改小火慢煮一会,待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。