鹅翅怎么做好吃

鹅翅可做焖鹅翅、五味鹅翅、盐焗鹅翅等。一共4步，以下是焖鹅翅的详细操作：

1. 焯水 鹅全翅洗净分段切开，冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开焯水，捞起沥水备用。

2. 下锅爆香 热锅下油，葱、姜蒜、花椒、桂皮、八角、孜然、香叶下锅爆香，加鹅翅，中火煎炒至微微金黄。

3. 翻炒 加酱油、蚝油、盐、料酒、糖、白醋翻炒均匀。

4. 收汁 加入一碗半清水收汁即可。