1. 新鲜度:因为鲍鱼是一种蛋白质含量很高的食物,容易出现不新鲜、变质的情况,所以在使用鲍鱼煲汤的时候一定要选择新鲜的鲍鱼,这样煲出来的汤才会鲜美。
2. 小火慢炖:在煲鲍鱼汤的时候,一定要采用小火慢炖的方式来煲汤,这样才可以使得鲍鱼的营养慢慢炖出,汤的味道也会比较浓郁鲜美。
1. 新鲜度:因为鲍鱼是一种蛋白质含量很高的食物,容易出现不新鲜、变质的情况,所以在使用鲍鱼煲汤的时候一定要选择新鲜的鲍鱼,这样煲出来的汤才会鲜美。
2. 小火慢炖:在煲鲍鱼汤的时候,一定要采用小火慢炖的方式来煲汤,这样才可以使得鲍鱼的营养慢慢炖出,汤的味道也会比较浓郁鲜美。