脆炸鸡腿家常做法

1. 主料鸡腿适量干面粉适量

2. 辅料姜5片花椒2克蒜4瓣洋葱1/4个盐5克蚝油20克生抽30毫升清水适量

3. 鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。

4. 蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。