酸梅汤有一定的去火作用。酸梅汤是一种消暑饮料,主要由乌梅、山楂、甘草、冰糖等制成,乌梅味酸涩、性平,山楂味酸甘、性微温,甘草味甘、性平,冰糖味甘、性平,酸梅汤有消解油腻、开胃健脾的作用,在一定程度上有去火的作用,是夏天解暑的好饮品。