大蒜的吃法和做法

大蒜焖鸡

材料

生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。

做法

1. 将锅烧热了，不要放油，然后将鸡块放入翻炒一遍，将油脂去掉。

2. 等到鸡肉变色之后，就铲起来。

3. 然后就是重新起锅，放入适量的油，将姜片和蒜白爆香了。

4. 再将鸡块放入放入进行翻炒，同时倒入料酒、酱油、糖等调料。

5. 然后倒入水，没过鸡肉就可以了，将锅盖盖上进行焖煮。

6. 等到肉焖熟透了之后，尝尝味道是否需要调整。

7. 最后洒上一些喼汁，放入蒜叶，炒均匀了就可以出锅了。