熬粥用哪种淀粉好

编辑:全民百科 时间:2024-04-04 17:27:42

熬粥可以用玉米淀粉,可以增加粥的鲜浓口感,可以在起锅的时候加,这样不容易糊。

淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。