新鲜鲍鱼怎么挑选好的

主要是颜色，还有就是表面的皮肤粗糙程度，有没有发青发黑的程度，体型要完整。

一般来说好的鲍鱼，体型要比较完整，如果有缺陷的话，说明鲍鱼在制作的过程中出现了问题，这样会影响口感，建议大家不要选择。