丝瓜青豆的做法

1. 准备好青豆，子排，丝瓜，菜脯，洗净备用。

2. 汤锅加水煮开，菜脯切片下锅。（顺手先拍，后切再下锅）

3. 子排用细盐水泡洗干净。

4. 菜脯煮至出味，将子排下锅。

5. 汤底大开后，沥去泡沫。

6. 上盖煮焖一个半小时左右。

7. 汤底显现微白色。

8. 再将青豆下锅。

9. 开着盖子煮至青豆熟透，再将丝瓜去皮改刀下锅。

10. 煮至丝瓜熟，既可出锅放凉食用。