鸡肉不但味道好，营养价值也高，鸡肉的做法很多很多种，有清蒸，有白切，还有烧鸡，还有盐焗鸡。下面一起来看看红烧鸡肉怎么做。
1. 准备原料。
2. 将生姜切碎。
3. 和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。
4. 将鸡肉切成块，放到碗里搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。
5. 不粘锅加热，倒油。捞出鸡肉，放入锅中翻炒至金黄色（5分钟左右），盛出放到碗里。
6. 盛出放到碗里。
7. 将腌料放入锅里，加入黄油，加热。不断搅拌至沸腾，直到汤有点浓了就关火（1分钟）
8. 接着将鸡肉放到锅里再次翻炒。
9. 将做好的鸡肉盛出来，撒上一些葱花和芝麻即可。