1. 摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。
2. 把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……
3. 加油，放入肉炒八分熟
4. 肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。
5. 盛菜出盘，完工。
爆炒大头菜的做法
编辑：全民百科
时间：2023-12-30 12:45:03
1. 摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。
2. 把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……
3. 加油，放入肉炒八分熟
4. 肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。
5. 盛菜出盘，完工。