白酒保存的技巧

1、首选土陶坛

然后做好顶部密封。土陶坛是有缝隙的，可以让白酒通过侧壁呼吸。如果没有的话，把玻璃瓶密封完整也可以，但效果不如前者。

2、不用深埋地下

纯粮酿造的黄酒，米酒可以深埋在地下保存，但对白酒不适应。白酒个性刚烈。必须要经过呼吸才能慢慢的熟化，达到最佳的口感。

3、注意温度和湿度

想要达到最完美的效果，对温度和湿度都有很严苛的要求。除了防止阳光直射外，温度最好控制在15度左右，湿度一般在60%~75%之间，兼顾通风和换气。