红柚皮可以吃吗？

可以吃。

红柚皮中含有大量的挥发油，包括柠檬醛、牻牛儿醇、芳樟醇、油皮甙、新陈皮糖甙类物质，食用红柚皮有化痰、消食、下气、快膈的功效，而且红柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，经常喝红柚皮煮的水能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。