1. 从颜色上来说，紫米的颜色是接近黑色的深紫色，而黑米则呈黑色。
2. 从形状上来说，紫米偏圆润，颗粒比较均匀，而黑米则是呈长长的椭圆形状。
3. 从质感上来说，紫米煮熟以后比较粘，而黑米煮熟以后的粘性也不大。
4. 从品种上来说，紫米是糯米的一种，而黑米属于黑稻。
5. 从营养上来说，黑米的花青素和胡萝卜素都比紫米要多。
紫米和黑米的区别和营养
编辑：全民百科
时间：2024-07-03 10:45:52
1. 从颜色上来说，紫米的颜色是接近黑色的深紫色，而黑米则呈黑色。
2. 从形状上来说，紫米偏圆润，颗粒比较均匀，而黑米则是呈长长的椭圆形状。
3. 从质感上来说，紫米煮熟以后比较粘，而黑米煮熟以后的粘性也不大。
4. 从品种上来说，紫米是糯米的一种，而黑米属于黑稻。
5. 从营养上来说，黑米的花青素和胡萝卜素都比紫米要多。