1. 小儿禁忌食用。
2. 不宜食用蛇脑。
3. 同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。
4. 不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
5. 不宜与鲤鱼同时食用—同食。
6. 不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。
7. 食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。
8. 忌绿豆，同食会中毒。
9. 忌黄鳝同食。
10. 热病后忌服。
11. 阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
12. 春季、夏季、秋季不宜食用。
13. 不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。
14. 孕妇肉禁止食用。
15. 阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16. 忌吃半生不熟的蛇肉。