做酸辣粉需要什么调料

步骤：把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

再烧一锅水，还需拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

锅里的水开后，把泡软的粉条放进锅内，大约半分钟即可，盛出放进有底料的碗中。

最后再把豌豆尖放到热水中，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，及香菜。

酸辣粉即可完成。