白萝卜和鸡蛋怎么样一起吃

白萝卜炒鸡蛋

原料

萝卜400克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许。

做法

1. 青蒜清洗完毕后切成切刀片，萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

2. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟，然后切成和青蒜一样宽窄的条。

3. 炒锅油热放入姜丝煸香，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。

4. 再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒，翻炒青蒜断生后即可。