百香细面衬蟠桃

材料：紫山药100g、百香果5个、蟠桃1个

调味料：盐巴少许、糖少许。

做法：

1. 先将紫山药切成15cm段，去皮切成细丝备用。

2. 将百香果果肉挖出以调味料调味，将蟠桃圆切。3片备用。

3. 摆盘：先将蟠桃垫底，再把山药细面卷起放至蟠桃上，最后将百香果果泥均匀淋在四周即可。