果泥或小片水果,更适合宝宝
最适合宝宝的吃水果方式应该是果泥,或水果薄片。
小月龄的宝宝适合吃果泥,随着宝宝的生长发育,可以尝试让宝宝吃带颗粒的果泥,或者切成手指状的水果,或果片。这样不仅能更大程度地保留水果的营养,还能促进宝宝咀嚼能力、消化能力的发育,同时还能预防宝宝便秘。
任何一种水果,都不能敞开肚皮放任吃
比起味道清淡的奶或其他辅食,也许酸酸甜甜的水果更能得到宝宝的青睐。不过就算宝宝再爱吃,也不能让他放任吃。比如柑橘类水果,当中含有大量的胡萝卜素,宝宝吃过量了,就有可能会导致“橘黄症”。如热性水果,如芒果、菠萝、荔枝等,宝宝多吃,容易出现“上火”的症状。
因此,水果虽好,但也不宜放任吃。
水果的颜色越丰富越好
营养学研究表明,不同颜色的水果,所含的营养也有所不同。紫黑色水果,如葡萄、蓝莓、黑加仑子、桑椹、西梅等,所含的钾、镁、钙等矿物质的含量高于普通水果,具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功能。红色水果,如圣女果、草莓等,富含番茄红素,具有抗氧化作用,能清除自由基,提高人体免疫力。
水果选择多种颜色搭配,不仅能让宝宝获得更丰富的营养,还能从视觉上挑起宝宝的食欲,让宝宝胃口更好。
切忌用水果代替蔬菜
有的妈妈会认为水果、蔬菜都是植物性食物,它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多,并且水果的味道比蔬菜的更爽口清甜,吃起来也更方便,干脆就用水果来代替蔬菜。
其实这样做是错的。水果中的维生素和矿物质含量,大大低于蔬菜中的含量,仅靠吃水果难以满足宝宝对维生素和矿物质的需要。此外, 水果含糖分较多,而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖,在人体内吸收较快。如果摄入量过多,血糖会在短时间内升高,使宝宝难以产生饥饿感,进而影响正餐的摄入;此外,过多的糖类还容易转化为脂肪,使宝宝发胖。
因此,宝宝食谱中的水果和蔬菜,一码归一码,是不能相互代替的。