十五到二十分钟。
食材：长茄子、大蒜、醋、酱油、蚝油、香油、花椒油、葱花。
步骤：
1. 长茄子洗净备用。
2. 茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。
3. 大蒜捣成蒜泥状。
4. 植物油烧熟蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。
5. 茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状。
6. 将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可。
做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊
编辑：全民百科
时间：2023-12-30 04:45:23
十五到二十分钟。
食材：长茄子、大蒜、醋、酱油、蚝油、香油、花椒油、葱花。
步骤：
1. 长茄子洗净备用。
2. 茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。
3. 大蒜捣成蒜泥状。
4. 植物油烧熟蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。
5. 茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状。
6. 将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可。