阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗？

不能吃。

虽然沸水可以在一定程度上起到杀菌的作用，但是煮水的温度并不能完全杀灭霉菌，所以即使发霉的阿胶糕煮了一遍其中仍然会有大量的霉菌残留，也是不能继续食用的，否则很可能会引起身体不适，对身体健康产生极为不利的影响。