自制泡泡水为什么要加白糖

向肥皂水中添加一些糖，因为糖还是有机大分子，并且比硬脂酸分子具有更强的结合力。

因此，加糖的肥皂水表面张力更大，并可能吹出大气泡。

如果在肥皂水中加入一些醋，醋中的乙酸会与硬脂酸分子发生反应，从而降低肥皂水的表面张力并吹出较小的气泡。