梅菜咸怎么样解决

编辑:全民百科 时间:2024-04-06 19:45:02

1. 霉干菜又称梅干菜也成为梅菜,为了防腐加入食盐是咸的,如果感觉太咸的话可以用水浸泡一段时间等水咸分稀释后再行烹饪。

2. 梅干菜去咸味最有效的小窍门:用淡盐水(盐水浓度低于梅干菜所含的盐分)来泡梅干菜而不是用清水来泡可以更好地去除咸味。

3. 另外白糖、牛奶、醋可解咸,也可以在烹饪时加入适量白糖、醋,或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

4. 牛奶可淡化酱汁:调味酱油放多了,加上少许牛奶,能中和菜的味道。