粉条需要提前泡吗？

粉条需要提前泡。

粉条为延长保存期限，在制作时经过晾晒风干处理，是不含水分的干货，在食用前经过浸泡，粉条会更容易煮熟。

在浸泡的时候建议用温水浸泡，不能用冷水和热水，否则会导致口感变差。