材料
油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法
1. 油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用。
2. 汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟。
3. 油菜软时，捞出放入凉水中浸泡。
4. 炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油。
5. 加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面。
6. 撒上少许花生碎、香葱，即可食用。
蚝油豉汁油菜
编辑：全民百科
时间：2024-05-06 03:36:10
材料
油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法
1. 油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用。
2. 汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟。
3. 油菜软时，捞出放入凉水中浸泡。
4. 炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油。
5. 加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面。
6. 撒上少许花生碎、香葱，即可食用。