包好的包子可以放到第二天蒸吗？

看情况。

包好的包子若是在常温下保存，是不建议存放到第二天再蒸的，一方面是因为时间一长包子会流失内部水分，馒头会变干变硬，另一方面是因为常温的温度变化多端，易滋生细菌等微生物，使包子出现变味、发软等变质情况。

若是将包好的包子存放在冰箱中，是可以放到第二天蒸的，因为冰箱温度较低，能够较好的锁住包子内部水分，而且冰箱能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，预防包子出现变质情况。