黄花菜口感有点苦，不影响正常食用，具体做法：
1. 把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，可以去掉大部分的秋水仙碱。
2. 把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
3. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，加入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
4. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
5. 最后加入腰果拌匀出锅。
黄花菜口感有点苦能吃吗？
编辑：全民百科
时间：2024-09-26 06:28:06
黄花菜口感有点苦，不影响正常食用，具体做法：
1. 把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，可以去掉大部分的秋水仙碱。
2. 把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
3. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，加入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
4. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
5. 最后加入腰果拌匀出锅。