为了保持厨房清洁，首要原则是始终清洁厨房并立即清除油污。新形成的油可以使用高吸水率的干净布擦去，已经形成很久的老油渍，必须使用清洁剂处理。可以利用油遇热氧化的特性。 首先在难以清除的顽固污垢上喷洒专用的油脂清洁剂，然后铺一层保鲜膜。 在10厘米远处使用吹风机加热约2分钟，然后用布擦拭干净即可。
或者先使用纸巾吸收墙上的油渍。 用温水蘸一块布擦拭墙壁以软化污渍。 将洗碗皂滴入温水中，将碎布或海绵倒入其中并彻底浸泡。 拿起清洁溶液中的碎布，以打圈的方式擦拭瓷砖表面。 最后，用温水冲洗墙壁表面，然后用干布擦拭以使墙壁变白，变亮