阿胶粉结块了再吃有什么影响吗？

若无变质反应的话，可以正常食用。

阿胶粉结块了可能是受潮导致的，粉末状的食物都很忌水，若是在保存的过程中沾到水或者有水汽的话，就容易出现结块的情况，这种情况就需要先判断阿胶粉有没有变质，若阿胶粉没有变质的话，可以继续食用，若阿胶粉已经变质的话，就不要再食用了。

小贴士

为了避免阿胶出现变质的情况，最好一次少量购买，或者买单独包装的，一次一包，这样也可以避免阿胶粉保存不当而结块了。