孕妇怎么吃椰子肉

椰子炖鸡

椰子肉和鸡一起煮，具有补益脾胃、养阴生津的功效，味道鲜美，具体做法如下：

1.准备鸡一只、椰子一个。

2.将椰子中的水倒入碗中，椰子果肉切成块状。

3.鸡清洗干净血水剁成块状，在锅中过一倒水后捞出。

4.在锅中加入适量的水，放入鸡和椰子肉，大火煮开后，倒入椰子汁，改为小火熬。

5.熬45-60分钟后，在椰子炖鸡中加入盐、味精等调料品，撒上葱花即可。