油菜花怎么吃

1.清炒：将油菜花清洗干净之后切段，锅热之后放油、然后下油菜花、出锅前加入适量盐调味即可。

2.凉拌：将新鲜油菜花用清水洗干净，然后将油菜花放入热水中焯一遍水，捞出沥干水分放入碗中，再往碗中加入食盐、醋、麻油等调料拌匀即可食用。

3.榨油：将油菜花的种子晒干，再放入锅中干炒热，然后放入压榨机中榨取油即可。