除夕，又称大年夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚。有年夜饭、燃爆竹、发压岁钱、垒旺火等活动。
年夜饭：
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。
燃爆竹：
中国民间有开门爆竹一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称爆仗、炮仗、鞭炮。
发压岁钱：
压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在压岁钱桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进，好好做人。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
垒旺火：
薪垒垒高起，状若小浮图。及时发之，名曰旺火。 垒旺火是内蒙古和山西等一些地的传统春节习俗。在民间，点旺火有红红火火、旺气冲天的寓意。