铁锅生锈能补铁吗？

当然是不能，用铁锅做菜可以补充铁元素已经被证实是谣言了。

这是因为铁锅中的铁元素并不是我们血液中的铁元素，两种构成不一样。铁锅烹饪产生的亚铁离子属于无机离子，不容易被身体吸收，补铁效果极其有限。所以那些缺铁性贫血的人，用铁锅做饭，并不能给身体补铁！