糯米粉怎么做糯米糕

材料：糯米、白糖、蜂蜜。

做法：

1. 先将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2. 然后捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

3. 再将纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

4. 将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5. 之后关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6. 再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

7. 最后卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。