糖炒栗子放盐的原因:
1. 盐分子大，可以为味蕾打开通道。
2. 充当砂子，更干净。
3. 增加热传导率。
糖炒栗子的做法:
1. 把栗子洗净，用刀将栗子切开一个口泡半小时。
2. 用厨房纸巾沥干水分。
3. 锅里面直接倒入粗盐炒。
4. 加入栗子中火慢慢炒。
5. 盐不黏在栗子外壳上时，放糖。
6. 慢慢翻炒。
7. 栗子变色并且变清爽，取出，就做成了糖炒栗子。
做糖炒栗子为什么要放盐呀
编辑：全民百科
时间：2024-01-04 13:00:10
糖炒栗子放盐的原因:
1. 盐分子大，可以为味蕾打开通道。
2. 充当砂子，更干净。
3. 增加热传导率。
糖炒栗子的做法:
1. 把栗子洗净，用刀将栗子切开一个口泡半小时。
2. 用厨房纸巾沥干水分。
3. 锅里面直接倒入粗盐炒。
4. 加入栗子中火慢慢炒。
5. 盐不黏在栗子外壳上时，放糖。
6. 慢慢翻炒。
7. 栗子变色并且变清爽，取出，就做成了糖炒栗子。