排骨冬瓜汤可以放人参吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-23 19:55:06

排骨冬瓜汤里不可以放入人参。冬瓜性寒利尿,和人参刚好相反,人参为温补,两者不能同时放入煲汤,会相克对方的药性。

人参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,药性温和。

排骨冬瓜汤,是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以清热补营养。